Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας (ΕΙΕΠ) - Φαρατζιάν Π.: Η σημασία της διατροφής χαμηλών υδατανθράκων στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και της γλυκαιμίας