Παχυσαρκία είναι η νόσος του ενεργειακού μεταβολισμού, η οποία χαρακτηρίζεται από παθολογικά αυξημένη συσσώρευση λίπους στο ανθρώπινο σώμα σαν αποτέλεσμα διαταραχής του ενεργειακού ισοζυγίου, της ισορροπίας δηλαδή μεταξύ της πρόληψης και της κατανάλωσης ενέργειας.
Οι τελευταίες δεκαετίες χαρακτηρίστηκαν από ταχείες και μεγάλες αλλαγές, με πολλές επιπτώσεις στον τρόπο διαβίωσης των ανθρώπων και κυρίως στην τροποποίηση της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας.
Η παχυσαρκία αποτελεί μία πολυπαραγοντική νόσο, δηλαδή είναι αποτέλεσμα περιβαλλοντικών, συμπεριφορικών, ορμονικών και γενετικών παραγόντων ή συνδυασμού αυτών.
Μεταβολισμός καλείται το σύνολο των φυσικών και χημικών διεργασιών, οι οποίες διενεργούνται στο ανθρώπινο σώμα.
Τα περιττά κιλά -το υπέρβαρο- είναι ένα κοινό πρόβλημα που απασχολεί τους περισσότερους ανθρώπους. Η μάχη με το βάρος μας είναι η πιο συχνή μάχη που δίνουμε στη ζωή μας.
Ο επιπολασμός της παιδικής παχυσαρκίας διεθνώς αυξάνεται ραγδαία, λαμβάνοντας ανησυχητικές διαστάσεις. Στην Ελλάδα, που κατέχει την αρνητική πρωτιά παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη, το 31% των παιδιών είναι υπέρβαρα και το 10,5% παχύσαρκα.
Η κλιμακούμενη παγκόσμια επιδημία της παχυσαρκίας δεν αποτελεί δυστυχώς πρόβλημα αισθητικό, αλλά συνιστά μια βραδυφλεγή υγειονομική βόμβα.
Σήμερα γνωρίζουμε ότι ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η παχυσαρκία είναι οι μεταβολικές νόσοι με τη μεγαλύτερη αυξητική τάση στη συχνότητα εμφάνισης.
Είναι γνωστό ότι το υπερβολικό σωματικό βάρος και η παχυσαρκία σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μεταβολικών παθήσεων που αυξάνουν τη νοσηρότητα και θνητότητα.
Η παιδική παχυσαρκία τις τελευταίες δεκαετίες παίρνει επιδημικές διαστάσεις στις ανεπτυγμένες χώρες ενώ φαίνεται ότι δεν αποτελεί πλέον πρόβλημα μόνο των χωρών του δυτικού κόσμου, αλλά αφορά και πολλές αναπτυσσόμενες χώρες.
Η συχνότητα της παχυσαρκίας έχει αυξηθεί ιδιαίτερα τις τελευταίες δεκαετίες σε διάφορες χώρες του κόσμου τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά.
Ο επιπολασμός της παιδικής παχυσαρκίας διεθνώς αυξάνεται ραγδαία, λαμβάνοντας ανησυχητικές διαστάσεις. Στην Ελλάδα, που κατέχει την αρνητική πρωτιά παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη, το 31% των παιδιών είναι υπέρβαρα και το 10,5% παχύσαρκα.
